夜班，脚步飘忽的想来买个胡饼，发现胡饼炉是凉的。 段知微不好意思的表达了歉意：“最近太热了，夹肉的胡饼没人爱吃了，郎君可愿来点槐叶卷面皮？” 只见木案上整整齐齐的码着脆嫩的豆芽，水灵灵脆生生的黄瓜条。旁边盆里的鸡蛋酱色泽金黄，香味浓郁。 苏莯咽了咽口水道：“那来一份吧。” 段知微一手执箸，另一只把卷面皮摊在手上，先放入脆嫩豆芽、脆生黄瓜、，再舀上一勺子喷香的鸡蛋酱，包成了鼓鼓的包袱状卷饼，递给苏莯。 苏莯迫不及待地接过饼咬上一口，面皮筋道有韧性，黄瓜脆嫩新鲜，豆芽爽口，最好吃的当属里头的鸡蛋酱，这鸡蛋酱嫩滑细腻，炒的刚刚好，口感黏稠适中，不会过于稀薄印象口感，也不会太厚过于腻。 最重要的是，这鸡蛋酱里咸香、微辣的风味层次分明，在这燥热的夏季吃起来很是舒服，苏莯吃得嘴巴鼓鼓。 段知微很是体贴的送来一碗甘草凉水，问：“味道如何？” 苏莯来不及说话，只得对着她疯狂点头。 段知微心下暗喜，又暗示道：“既味道不错，苏录事带些回官署吧。” 这槐叶卷面饼味道不错，吃起来舒爽，想来袁慎己应该也喜欢。 苏莯咽下去最后一口，又一口气干下甘草凉水，没多想，只当段知微想多做些生意，只能抱歉道：“官署从上到下除了我这个文官，其他最近没人啊。” 段知微惊讶地脱口而出：“那袁都尉人呢？” 苏莯看上去比她还要惊讶：“在平康坊附近戒严呢，段娘子难道没听说平康坊诡异的杀人命案吗？” 苏莯左右看顾一下压低声音对着段知微道：“传闻那死去的韦郎君是《任氏传》的原型，眼下整个长安都在传是狐精鬼魂的肆意报复。” 外面阴雨沉沉，苏莯这句话说的段知微整个人不禁打了个寒颤，诡丽的传奇故事《任氏传》，死在平康坊的巨富韦家郎君。 苏莯吃完槐叶卷面皮站起来郑重道谢：“苏某在官署还有些文案未能整理，不叨扰娘子”他掏出钱正自准备出去，又回头说：“娘子若想做袁都尉的生意，他在平康坊南曲值守，娘子直接去便是了。” 段知微本意是担心袁慎己吃不上饭，听他如此说却也不好辩驳，只好点点头：“多谢。” 卷面皮生意果然不错，那放在食案上颜色鲜艳的菜码和酱料很是吸引人眼球，顾客一个接一个来。 段知微把包法教给阿盘和蒲桃，自己特特留了一个，想去趟平康坊给袁慎己送去，刚出门便跟撑伞欲进食肆的一位娘子撞个满怀。 段知微急忙抬头准备道歉，见到那娘子模样，不觉怔住。 第13章 第十三章承接“昏”礼花糕萝卜丝擦…… 油纸伞下，美人鬓发若浓云，红裙翠袖，一双眼眸如含秋水，眼角一点朱红泪痣，宛如从画上走出来的，当 真是极美。 段知微先是被此等美貌震惊了一下，而后很是抱歉道：“妾走得急了些，娘子可有冲撞到？” 美人很是好脾气的摇摇头问道：“没有被冲撞，无需介怀。”她环顾段家铺子一圈，而后迟疑着问：“这里可是段家食肆？” “没错，没错。这里便是段家食肆，娘子没来错。”段大娘本坐在塌下啃一只蜜望，闻言蹭一声挤了过来，把段知微挤到后面，用抹布把食案擦得干干净净邀请她坐下：“小店残破，娘子不嫌弃的话进来坐坐。” 段大娘最近懒惫了许多，段知微见她热情如此，很是诧异，段大娘过来压低声音说：“你看那娘子衣服料子。” 段知微：“什么？” 段大娘急道：“哎呦呦，那娘子身上的对鸳鸯团花锦绫纹衫子，定是东市云想夹缬里出来的，值几月菜钱呢，这是有钱人，你可千万别怠慢了。” 段知微闻言也更来精神，当即倒上一碗酪浆递给那位美人：“娘子想吃些什么，今日店内首推槐叶冷淘卷面皮，可要来一份？” 那娘子端坐在食案前，问道：“可有粥品之类？”她想了想道：“若再有糕，那就再好不过了。” 段知微看一眼厨房堆得菜品，想了想觉得可行，于是点头道：“娘子稍候片刻。” 厨房备了些绿豆粥，只是甜粥再配上甜糕反而不美，段知微想了想，目光放到角落那堆脆生水灵的大白萝卜上。 段知微唤来阿盘，两人合力给萝卜刮去粗皮，擦成剔透的细丝。阿盘做事干净利落，很快一大盆萝卜丝像雪花堆积起来。 萝卜丝要混上一斤猪板油，配上粗盐下锅略炒，猪板油的香气浓郁，化开来后使得萝卜丝都油润香浓了起来，再将萝卜丝与糯米粉拌在一起加水调匀，这便是萝卜糕的糕坯了。 段知微犹豫了一会，还是去后院檐下拿了条烟熏油亮的腊肉出来，被段大娘一把拦下：“那腊肉我用柚皮松枝熏了几个月，搁西市上能卖上大几十个子儿......” 段知微：“鸳鸯团花锦绫纹，值几个月菜钱呢......”段大娘松了手。 腊肉表皮的黑壳被段知微细细刮掉，露出里面有烟熏香味的粉肉来。段知微想了想，还是没舍得全部用掉，只切了些薄薄的腊肉丁，拌进萝卜糕的糕坯，放蒸笼里蒸。 等了一会，段知微拿一个筷子插入糕中，不粘，即是熟了。 蒲桃见那蒸出来的糕晶莹剔透而且散发厚重的香气，忍不住咽了咽口水。 段知微拿着筷子轻敲桌面：“稍等等，还有一步。” 拿起小锅热油，放些花椒碎炒香，把萝卜糕放进去煎到两面焦黄，最后撒一些葱花。 这萝卜糕看上去酥脆金黄，里面混着暗红色油润的腊肉，上头撒着绿色的葱花，看上去实在是好吃得紧。 段知微见蒲桃眼睛都盯在那上面了，便给她一片试尝，蒲桃迫不及待的拿起一块，等不及吹凉就塞进口中。 这萝卜糕表面煎得焦香酥脆，里头却仍然保持软糯口感，萝卜丝鲜嫩清甜，米粉猪油醇厚浓香，点睛之笔便是腊肉丁了，腊肉的咸味、鲜味恰到好处的融入了糕中，更添丰富层次感。 蒲桃吃的眼泪花花：“从来没吃过这么好吃的东西。”并且趁机表示要永远跟随段知微，才能一直吃到好吃的。 段知微哭笑不得，但也知道萝卜糕算是成功了，便赶紧趁热送到了那位美人跟前道：“娘子等候久了吧，这萝卜糕刚刚出锅，娘子趁热尝尝。” 那美人看上去一举一动甚是有修养，她先是用调羹舀上一点点绿豆粥尝尝，而后持箸夹上一片萝卜糕咬上一小口，放下了筷子。 段知微对这道菜可谓信心满满，见这娘子吃一口就放下，不禁