帮忙会比较方便，撸上袖子就过来了，结果被木桶里的小男孩泼了一身水，只能遗憾退场，灰溜溜回库房换衣裳了。 食肆也没有小男孩能穿的衣裳，段知微便去衣帽肆临时买了一套。 待回来，他也已经洗完澡，换上干净衣服就像换了个人般，他的身形过于清瘦，寻常衣服穿着极其不合身，阿盘只好给他挽紧了些衣袖。 他有一头蓬松的头发，肤色黝黑还带着伤疤，虽然是一双可爱的圆圆眼，但是眼眸里带了些野性难训的锋利。 而同龄的蒲桃纯真娇憨，眼里只有清澈的对食物的渴望，这一番对比下来，段大娘都生起了些同情，不知他经历了什么样的苦难。 想到他身上深深浅浅的鞭伤，阿盘拿了些自己的积蓄动身去医肆买药膏去了。 蒲桃围着他转了几圈，扭过身对着段知微讲：“娘子，他看上去像个小狼崽一样毛茸茸的，要不我们叫他小狼吧。” 段知微正忙着跟来送菜的菜肆伙计讨价还价，也无心计较一个小孩的名字，只胡乱点点头，蒲桃欢呼一声拉着他要去买糖。 长安二月春初醒，春风已然在坊间轻柔穿梭，渭水河上的冰面开始消融，渔夫们为了冰下肥厚的青鱼，起个大早就开始敲冰，冰裂声此起彼伏，各色时蔬伴着一场春雨，也到了可以收割的时候，长势十分喜人，价格也比寒冬降了不少。 就像今日，菜肆运过来一车荇菜、茭白、韭菜，绿油油的，叶片也肥厚，看着就新鲜。 这边段知微选了些新鲜肥嫩的春韭，韭菜乃是本朝最常见的蔬菜之一、价格也低廉，段知微甚至在后院也载种了些，只待春雨如油飘落，一畦带着泥土芬芳的春韭就能被收割，做出各种各样的美味吃食。 她准备用这些韭菜烙一些韭菜盒子当朝食卖。 几枚鸡蛋嗑入碗中，用筷子轻搅。蛋液在红橙与金黄中翻滚，打入油锅中，边缘泛起诱人的焦香脆边，用铲子馋碎了盛出来，再添上几勺河虾，切碎的绿色韭菜和晶亮的粉条，倒上酱油、香油等搅拌。 面皮的部分则是用发好的面，那样烙出来更加的酥脆，层次感也很好，段知微看那面团已经醒透，开始低头搓分剂。 蒲桃买完糖，和小狼两个人安静在一旁站着。段知微招呼他们过来，手把手教他们如何把剂子擀成中间厚、边缘薄的饼皮。 一小块剂子放到小狼手上，他的神色还是很多戒备但是明显淡了下来，此刻一脸好奇望着手上柔软的面团，段知微蹲在他身后，环住他的手，轻声细语教他把翠色馅料裹入面皮子里，手握着他的手指灵动的捏一下，韭菜合子精致的麻花花边便出现了。 段知微敏锐的发现，这小孩在做菜上头还真是颇有一些天分，在蒲桃还在纠结为什么馅心会从皮子边上冒出来的时候，他已经能自己动手做出一个圆润饱满的韭菜盒子。 段知微记得自己当年学的时候，还废了不少面皮才捏出了差强人意的形状。 这一千文铜钱花得也太值了些，她想。 在食肆门口起锅热油，把韭菜盒子一个个有序放入，随着“滋滋”轻响和馥郁香气弥漫，韭菜合子底部开始渐成金黄，待到面皮鼓胀到一定程度，再翻过来继续烙。 刚出锅的韭菜盒子隐约可见里头饱满的翠色馅料，段知微拿个大竹篾子，整齐摆好，就搁在食肆门边上。 她但凡做个香味大的东西，都放在门外好招揽食客，这韭菜盒子香气扑鼻的往外释放，她还在煎烤时就有几个老食客往旁边一站等了。 ※ 如?您?访?问?的?W?a?n?g?阯?发?b?u?Y?e?不?是?i????ü?ω?ε?n?２?〇???????．?c???m?则?为?山?寨?站?点 她拿了两 个给小狼、蒲桃一人一个。 这韭菜盒子边缘包得很紧，又煎得金黄酥脆，把里头春日时鲜的蓬勃美味紧紧锁住，咬上一口，先是酥脆的外壳，嚼得“咔嚓”作响，片片薄脆落到地上。 内里的皮则是软糯有嚼劲，新割的韭菜裹挟爽滑鸡蛋碎和软糯粉条，春韭辛辣，粉条咸香，多种滋味在唇舌间释放，似乎咽下去囫囵一整个春天。 这个韭菜盒子果然大受欢迎。 一直卖到黄昏了食客才散去。 过了宵禁，段知微也懒得烧晚饭了，一人发了两个韭菜合子当暮食，蒲桃白日吃得肚皮圆滚滚的，直直摆手说再也吃不下了。 阿盘给小狼身上的伤痕都细细抹了药，现在他浑身散发着浓郁的药油味儿，众人只觉得他悲苦，投过去同情的眼神。 只他自己不知，白天的时候他已经吃了三个韭菜合子，眼下又把两个吃完，还吃了蒲桃吃不下的两个，总共吃了七个，见食案上还有一盘烤得滋滋冒油的烤腊肠，他又眼巴巴地盯着。 阿盘赶紧把那盘腊肠放到他面前，他用手抓着就吃了起来。 “这可不行”甄回阻止道：“荀子曰，人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁，这礼仪之道必须从小做起，吃饭需用筷子，怎么能用手抓着就吃呢？” 在座的除了上过学的段知微没人听得懂他在讲什么，更遑论小狼了，再又被呲了顿牙以后，甄回委屈巴巴的说：“你们看看他嘛，这要是在学堂，夫子是要打手心的。” 阿盘把筷子塞到他手中，开始教他怎么用筷子。 小狼不太情愿，但是也乖乖照做了。 新买的那家肆铺后面正好还空了几个房间，只是还没整理，段知微带着阿盘和蒲桃挑了最大一间，囫囵打扫了一番，而后铺好床榻给小狼用。 他懵懂站在那，似乎不知道要怎么办，而后直接原地趴了下来。 几个人面面相觑了一番，最后还是阿盘把他抱到床榻那，给他盖上了被子。 蒲桃担忧道：“他若是半夜溜出去怎么办啊。” 旁的倒都还好，若是犯了宵禁，被武侯捉到，当街便要被打的。 阿盘犹豫了会道：“那今夜我在这陪着吧。” 说话间这小狼便睡熟了，段知微觉得这个方法算是最好的了，点点头也回房了。 白日一直受着煎烤的油烟，她觉得自己头上都是一股油腻腻的味儿，段知微央着姑母也为自己烧了锅滚水，准备好好沐浴一番。 赚了钱就是不一样，原先她的房间还只能用上豆大点火芯，如今也是用上了羊角灯，羊角熬成半透明的薄片做罩子，效果出奇得好，把房间照个通明。 她坐进放满温水的木桶里头，感受蒸汽不断扑腾到脸上，惬意伸了个懒腰，而后拿起胰子开始擦洗。 寻常百姓用的都是几分钱一个的皂角，那是皂荚树结的果实，把皂角捣烂做成球状加水搓揉出的泡泡可以洁净身体。 段知微手上的胰子则是袁慎己送给她的，是宫中赐给官员休沐而用的珍品，据说由药王孙思邈发明。 跟平民用的皂角相比，这胰子添置