在这里了吗？” 黎在外面洗草药，闻言说道：“用罐子装了一些收起了，这些是后面炸的。” 秋言将最后一口米糕吃完，看了看那些油渣，又出来洗干净手，说道：“那我先去揉面了，现在天气冷，发酵也要一会儿呢。” 现在白天的温度高了，他们家就没烧火炕了，就连放在种植间的韭菜都被搬了出来，跟葱姜蒜和辣椒放在一起。 “好，这里交给我。” 黎应了声，看着秋言进了山洞，不一会儿就端着一盆粉果出来。 粉果一个个拆开，将里面的面粉倒入盆里，再仔细挑出粉果的种子和些许经络，秋言兑了些温水，将面粉搅成面絮，打开了酵母罐子 他们家酵母面消耗大，寒季酵母发酵又慢些，入冬前两个罐子的酵母面，到现在只剩下小半罐了。 揪一团酵母面放进面粉里，秋言往罐子里添了些面粉，搅拌均匀后，将其放在了太阳底下。 第158章 面团发酵好的时候，油渣全都细细切碎了。 秋言跟着黎一起，将洗干净的草药在笸箩上铺开，放在太阳最好的地方晒着，秋言甩掉手上的水，检查了下面团的发酵情况，说道：“可以包包子了。” 黎闻言应了一声，最后整理了下草药，走过来包包子。 一个个大包子放在擀面板上，两人全部包好之后，多拿了两个蒸锅出来，将全部的油渣包放进锅里蒸上，秋言看了下剩下的肥肉，将锅里冷得差不多的肉油盛出来，只剩一个底之后，重新往这个灶台里添了些柴火。网?阯?f?a?b?u?页???f?ù?ω?ε?n?2???????5?.?????Ｍ 油热，放入肥肉，继续熬油炸猪油渣。 蒸好的油渣包子用树干桶装着送进山洞里，一个个香甜的米糕也用碗装好盖上盖子，放到了架子上，旁边是装满油渣的木罐子。 秋言开始琢磨做肉干。 肉干嘛，烤的最香。 秋言摩拳擦掌，“黎，我们做面包窑吧？！” 做好了之后不仅可以用来烤肉干，还可以用来烤面包，香香软软的面包！ 黎：“好啊，跟土窑的做法差不多吗？” “差不多的！” 秋言给予肯定。 “那我去找一下东西，秋你在家里休息。” 秋言本来想跟他一起去，话到嘴边顿了一下，点头道：“也行，我去鸡鸭圈看看。” “行。” 黎说着，找了树干桶出来，出门去了。 秋言简单收拾了下家里，就朝着鸡鸭圈的方向过去了，今天早上是黎去喂的牲畜，秋言准备去看看鸡鸭有没有下蛋。这算是最近的一个小习惯，鸡鸭往家里养了这么多天，早就适应了圈养的生活，也该开始下蛋了。 不过可能是天气寒冷的原因，秋言日盼夜盼的，每次去看都没能看见蛋。 收获空空的秋言看着溜达到别处去玩的鸡鸭，叹了口气，怎么就那么不争气呢？ 他开始思索，是不是缺钙了。 最近好像是没吃什么有骨头的菜，今天要不弄个排骨大餐吧，也给这群鸡鸭换换口味，说不定吃上几回的骨头，就能开始下蛋了呢？ 想到这，秋言就这么愉快地决定了。 关上鸡鸭圈的门，秋言去旁边的猪圈看了眼里面的小猪崽，活蹦乱跳的，嘎蛋的经历好像没有对它们留下什么影响，秋言溜达着回了山洞。 家里剩下的骨头还不少，秋言弄了两大盆出来，心里琢磨要做些什么吃的。 骨头能做的食物很多，单单是排骨就有：红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、椒盐排骨等，棒骨的话，主要是炖汤，还可以做酱棒骨吃，思索的片刻时间里，无数美食的做法从脑海里划过。 秋言纠结了会儿，决定做点黎没有吃过的。 例如椒盐排骨、干锅排骨，还有酱大骨，最后弄个萝卜排骨汤。 菜谱已经确定好，但还没有到吃晚饭的时间，秋言看着灶膛里的火，听到黎从外面回来，起身撑在窗口前的柜子上，身体前倾朝外面看去。 做窑，除了石头之外，还需要为数不少的泥巴。 黎现在准备的就是泥巴。 面包窑又不是用完就可以推翻的土窑，材料上当然要准备齐全一些，黎特意多跑了几趟，弄了好几桶泥巴放在平台边缘，然后放下树干桶和扁担，又去搬石头。 秋言将桌上的排骨一收，先去看了看泥巴的状况，然后就开始规划面包窑搭建的地方。 厨房那边过去是要修房子的，要是再弄个面包窑，视觉上就有些太挤了，不好看。所以必然会修到水缸这一边，但秋言没想好是跟房子正对着，还是修到草地那边去。 平日里风风火火的，干活麻利得很，纠结起来也是真的纠结。 黎都将需要的石头搬过来了，秋言还没有做好决定，看见黎过来，干脆拉着黎的手，把这两个选择都说了一遍。 黎看着好像没有差别，不过既然秋言纠结，他思索了下，给了另一个准答案：“跟遮雨棚隔开一段距离，靠着山壁修怎么样？可以避免烟经常往房子里飘，也不用破坏草地妨碍视野。” 两句话，准确安抚了秋言纠结的点，他顿时欢喜起来：“就按照你说的来。” 确定了地方，两人忙活起来。 面包窑的基础原理虽然跟土窑差不多，但形制和流程制作都不太一样，这东西短时间内弄不好，忙活了半天也就弄了个底，不过秋言也在忙活中摸索出了具体的章程。 “剩下的明天再弄吧，今天晚饭吃肉骨头。” 秋言拍掉手上的泥巴，往水缸的方向走。 黎疑惑地重复了一遍：“肉骨头？今天只吃骨头吗？” “对，今天做骨头大餐！” 黎顿了下，到底没忍住：“要不，还是多弄点肉吧？” 骨头上那点肉感觉不够吃。 秋言回头看他，噗嗤一声笑了出来，“放心吧，肯定不会缺你肉的。” 黎闻言，顿时笑眼弯弯。 黎都直接开口说了，秋言当然不会抠抠搜搜的，在做酱大骨的同时，还炖了一锅肉，切成薄薄的肉片放入酱油炒香炒熟之后，加水没过肉，盖盖小火焖煮。 这样煮出来的肉软烂入味，入口即化，用来拌米饭更是一绝。 弄了这一碗肉，秋言想了想，又细细切了些肉丝，用干辣椒碎炒了碗小炒肉。 等到米饭煮熟的时候，椒盐排骨、干锅排骨和冬瓜排骨汤都弄好了。 椒盐排骨看着就外酥里嫩，干锅排骨麻辣咸香，里面还放了软糯的土豆和清甜的包菜，跟金黄色的排骨一起盛在碗中，丰富的色彩就足以令人食欲大增。冬瓜排骨汤就要清淡一些，呈现出清澈的淡黄色，排骨的肉香和萝卜的清香互相融合，同样令人口齿生津。 秋言跟黎吃得心满意足。